Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan
- ISBN 13 : 9798034058
- Judul : Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan
- Pengarang : S. Ketaren,
- Penerbit : UI-Press
- Klasifikasi : 664.3 KET p
- Call Number : 664.3 KET p S. p
- Bahasa : Indonesia
- Edisi : 1
- Penaklikan : xiii, 327 hlm; 23 cm
- Tahun : 1986
- Halaman : 315
-
Ketersediaan :
2019-01-1-1986-146 Tersedia di Perpustakaan Utama STTIND